مساعدة مدير الفرع في الإشراف على العمليات اليومية، بما في ذلك الإشراف على الموظفين وخدمة العملاء وضبط الجودة تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز رضا العملاء وزيادة الإيرادات إعداد جداول الموظفين، وتوزيع المهام، ومراقبة أداء الفريق ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية والحفاظ على معايير عالية للنظافة والصحة إدارة المخزون، والتحكم في التكاليف، وتحسين مستويات المخزون التعامل مع استفسارات العملاء وردود الفعل والشكاوى بشكل احترافي وفعال التعاون مع الأقسام الأخرى لتنسيق الفعاليات والترويجات تدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية استبدال مدير الفرع عند غيابه، مع الحفاظ على استمرار العمليات بسلاسة
الملف الشخصي المرغوب للمرشح
خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب قيادي ضمن قطاع الضيافة أو مؤسسة مماثلة سجل حافل في تقديم خدمة عملاء استثنائية ودفع أداء الفريق معرفة ممتازة بعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك تخطيط القائمة والتحكم في التكاليف مهارات شخصية قوية لحل المشكلات، مع القدرة على البقاء هادئًا تحت الضغط
Assist the Outlet Manager in overseeing daily operations, including staff supervision, customer service, and quality control Develop and implement strategies to enhance customer satisfaction and increase revenue Create staff schedules, assign duties, and monitor team performance Ensure compliance with food safety regulations and maintain high standards of cleanliness and hygiene Manage inventory, control costs, and optimize stock levels Handle customer inquiries, feedback, and complaints professionally and efficiently Collaborate with other departments to coordinate events and promotions Train and mentor new team members, fostering a positive and collaborative work environment Step in for the Outlet Manager during their absence, maintaining seamless operations
Desired Candidate Profile
Minimum of 5 years of experience in a leadership position within the hospitality industry or a similar establishment Proven track record of delivering exceptional customer service and driving team performance Excellent knowledge of food and beverage operations, including menu planning and cost control Strong interpersonal and problem-solving skills, with the ability to remain calm under pressure