وظائف السياحة - كربلاء العراق
١ وظائف شاغرة
العراق - كربلاء
<p>المدير التنفيذي للمطعم (Executive Director)</p><p> </p><p>نبحث عن مدير تنفيذي يمتلك خبرة عالية في إدارة وتشغيل المطاعم، قادر على قيادة فريق العمل، وتطوير الأداء، وتحقيق أعلى مستويات الجودة والربحية، مع القدرة على اتخاذ القرارات الاستراتيجية والإشراف على جميع العمليات التشغيلية.</p><p> </p><p><strong>المهام والمسؤوليات</strong></p><p> </p><p>إدارة وتشغيل جميع أقسام المطعم والإشراف عليها.</p><p>وضع الخطط التشغيلية والاستراتيجية ومتابعة تنفيذها.</p><p>متابعة المبيعات والأرباح وتقليل الهدر والتكاليف.</p><p>الإشراف على مدراء الأقسام والموظفين وتقييم أدائهم.</p><p>تطوير أنظمة العمل والإجراءات التشغيلية (SOP).</p><p>ضمان جودة الطعام والخدمة والنظافة وفق أعلى المعايير.</p><p>إعداد وتحليل التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية.</p><p>مراقبة المخزون والمشتريات والتكاليف.</p><p>وضع مؤشرات الأداء (KPIs) ومتابعة تحقيقها.</p><p>حل المشكلات التشغيلية واتخاذ القرارات المناسبة بسرعة.</p><p>الإشراف على الحملات التسويقية وزيادة المبيعات.</p><p>ضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة وتعليمات الجهات الرقابية.</p><p> </p><p><strong>المؤهلات المطلوبة</strong></p><p> </p><p>بكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الفنادق أو أي تخصص ذي صلة.</p><p>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم، منها سنتان في منصب قيادي.</p><p>خبرة في إدارة الفرق والمبيعات والميزانيات.</p><p>قدرة عالية على القيادة واتخاذ القرار.</p><p>مهارات ممتازة في التواصل والتنظيم وحل المشكلات.</p><p>إجادة استخدام الحاسوب وبرامج Microsoft Office، ويُفضل الخبرة في أنظمة إدارة المطاعم (POS وERP).</p><p> </p><p> </p><p><strong>المزايا</strong></p><p> </p><p>راتب مجزٍ يعتمد على الخبرة والكفاءة.</p><p>حوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء وتحقيق الأهداف.</p><p>فرصة للتطور الوظيفي والعمل ضمن بيئة احترافية.</p>