وظائف جزارين و قصابين في العراق

<p>نسعى لمتخصص CDP في جزّ اللحوم ذو مهارة وتفاصيل دقيقة للانضمام إلى فريق معالجة اللحوم في بغداد، العراق. في هذا الدور ستتولى جزّ اللحوم، معالجتها وتحضير منتجات لحوم عالية الجودة مع الالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة. ستعمل بكفاءة في بيئة سريعة الحركة، مستخدمًا معدات وتقنيات متخصصة لتقديم نتائج متسقة وجودة تلبّي مواصفات وتوقعات عملائنا.</p><p>جزّ ومعالجة منتجات اللحوم باستخدام أدوات وتقنيات الصناعة القياسية بدقة وكفاءة</p><p>تحضير قطع اللحوم وفق مواصفات العملاء ومعايير الجودة</p><p>الحفاظ على بروتوكولات صارمة لسلامة الغذاء والنظافة امتثالاً للوائح المحلية والدولية</p><p>تشغيل وصيانة معدات الجزّ، مع التأكد من أن جميع الأدوات نظيفة وحادة ومعقمة بشكل صحيح</p><p>إدارة المخزون من خلال مراقبة مستويات المخزون، وتدوير المنتجات باستخدام أساليب FIFO (الأول يدخل الأول خارج) وتقليل هدرها</p><p>تنظيم والحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة تتوافق مع متطلبات الصحة والسلامة</p><p>إجراء فحوصات مراقبة الجودة على جميع منتجات اللحوم قبل التغليف والتوزيع</p><p>اتباع إجراءات المناولة والتخزين الصحيحة لجميع منتجات اللحوم، خاصة في بيئات التخزين البارد</p><p>التعاون مع أعضاء الفريق لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية والمواعيد النهائية</p><p>الإبلاغ عن أي عطل في المعدات أو مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء إلى الإدارة فورًا</p><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><h2>المؤهلات</h2><p>خبرة مثبتة في الجزّ، معالجة اللحوم، أو دور إنتاج غذائي ذي صلة</p><p>معرفة قوية بأنظمة سلامة الغذاء وأفضل الممارسات في مناولة اللحوم</p><p>إتقان استخدام أدوات ومعدات الجزّ، والمُعَدّات (مناشير، مطحنة، شرائح، إلخ)</p><p>فهم راسخ لمختلف درجات وأنواع اللحوم وطرق المعالجة</p><p>إتقان التفاصيل والالتزام بمعايير الجودة</p><p>القدرة البدنية والمرونة لأداء مهام متكررة في بيئة باردة</p><p>إدارة الوقت والتنظيم بشكل قوي</p><p>القدرة على العمل بكفاءة في بيئة تعاونية</p><h2>المفضّل</h2><ul><li>شهادة في مناولة الغذاء أو سلامة الغذاء</li><li>خبرة في أنظمة تقويم اللحوم ومعايير التصنيف</li><li>خبرة إشرافية أو توجيه في إعداد اللحوم أو بيئة إنتاج الغذاء</li></ul>

<p><h4>وصف الشركة</h4> <p>أكبر فندق اقتصادي في ويلينغتون ضمن مسافة مشي من أكبر قاعات المدينة، تاكينا، تِ بابا، TSB واستاد سكاي. يوفر هذا الفندق القوي الاتساق والكفاءة للمجموعات الكبيرة مع مساحات مطعم Vivant الحيوية والكبيرة لتناول الإفطار بوفيه وغداء وعشاء على أساس أà la carte.</p> <h4>وصف الوظيفة</h4> <p>نحن نبحث عن محترف جزار ماهر ومتمكن بالتفاصيل للانضمام إلى فريق تقطيع اللحم لدينا في بغداد، العراق. في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن جزّ وتقطيع وتحضير منتجات لحم عالية الجودة مع الحفاظ على أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة. ستعمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة، مع استخدام معدات وتقنيات متخصصة لتقديم نتائج ذات جودة متسقة تلائم مواصفات وتوقعات عملائنا.</p> <ul> <li>جزّ ومعالجة منتجات اللحم باستخدام أدوات وتقنيات صناعية معيارية بدقة وكفاءة</li> <li>إعداد قطع اللحم وفقاً لمواصفات العميل ومعايير الجودة</li> <li>الحفاظ على بروتوكولات السلامة الغذائية والنظافة بشكل صارم بما يتوافق مع القوانين المحلية والدولية</li> <li>تشغيل وصيانة معدات الجزارة، مع التأكد من أن جميع الأدوات نظيفة وحادة ومعقمة بشكل صحيح</li> <li>إدارة المخزون بمراقبة مستويات المخزون وتدوير المنتجات باستخدام طرق FIFO (الأول داخلاً أولاً خارجاً) وتقليل الهدر</li> <li>تنظيم وصيانة مساحة عمل نظيفة ومنظمة تفي بمتطلبات الصحة والسلامة</li> <li>إجراء فحوصات جودة على جميع منتجات اللحم قبل التعبئة والتوزيع</li> <li>اتباع إجراءات التعامل والتخزين الصحيحة لجميع منتجات اللحم، خاصة في بيئات التخزين البارد</li> <li>التعاون مع أعضاء الفريق لتحقيق أهداف الإنتاج اليومية والمواعيد النهائية</li> <li>الإبلاغ عن أي عطل في المعدات أو مخاوف السلامة الغذائية للإدارة فوراً</li> </ul> <h4>المؤهلات</h4> <ul> <li>خبرة مثبتة في الجزارة، معالجة اللحوم، أو دور إنتاج غذائي ذو صلة</li> <li>معرفة قوية بلوائح السلامة الغذائية وأفضل الممارسات في التعامل مع اللحوم</li> <li>إتقان استخدام أدوات ومعدات ومهارات الجزارة (المناشير، طاحونة، شرائح، إلخ)</li> <li>فهم راسخ لمختلف درجات اللحوم、القطع وتقنيات المعالجة</li> <li>اهتمام دقيق بالتفاصيل والتزام بمعايير الجودة</li> <li>القدرة البدنية والمرونة للقيام بمهام متكررة في بيئة باردة</li> <li>مهارات إدارة الوقت والتنظيم</li> <li>القدرة على العمل بكفاءة في بيئة تعتمد على الفريق</li> <li>مفضل: شهادة في التعامل مع الطعام أو السلامة الغذائية</li> <li>مفضل: خبرة في أنظمة تصنيف اللحوم ومعايير التصنيف</li> <li>مفضل: خبرة إشرافية أو توجيهية في إعداد جزارة أو بيئة إنتاج غذائي</li> </ul> <h4>معلومات إضافية</h4> <p>التزامنا بالتنوع والشمول:<br>نحن شركة شاملة وطموحنا جذب وتعيين وترويج المواهب المتنوعة.</p></p><p></p>

<p><h4>Company description</h4> <p>We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.<br> By joining an Accor brand, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.<br> Do what you love; care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS</p> <h4>Job description</h4> <p>We are seeking an experienced and detail-oriented Head Butcher to lead our meat preparation operations in Baghdad, Iraq. In this role, you will oversee all butchering activities, maintain the highest standards of food safety and quality, and supervise a team of butchers to ensure efficient and professional meat processing and preparation. You will be responsible for managing inventory, maintaining equipment, and ensuring compliance with all health and sanitation regulations.</p> <ul> <li>Select, inspect, and evaluate meat products based on quality standards and organizational specifications</li> <li>Execute precise cutting, trimming, and portioning of various meat products according to established guidelines and customer requirements</li> <li>Supervise and train butchering staff, providing guidance on proper techniques, food safety protocols, and quality standards</li> <li>Maintain detailed inventory records and manage stock levels to minimize waste and ensure product availability</li> <li>Ensure strict adherence to food safety regulations, hygiene standards, and local health codes throughout all operations</li> <li>Inspect and maintain butchering equipment, tools, and workstations to ensure optimal functionality and safety</li> <li>Organize and manage the meat preparation workspace to promote efficiency and maintain a clean, organized environment</li> <li>Collaborate with management and other departments to forecast demand and plan production schedules</li> <li>Monitor product quality and implement corrective actions to maintain consistency and customer satisfaction</li> <li>Prepare reports on production metrics, inventory usage, and operational performance as required</li> </ul> <h4>Qualifications</h4> <ul> <li>Minimum 7+ years of professional butchering experience, with at least 3 years in a supervisory or lead role</li> <li>Comprehensive knowledge of meat cuts, grades, and quality standards across various animal products</li> <li>Proficiency in operating and maintaining butchering equipment and tools</li> <li>Current food safety certification or willingness to obtain certification</li> <li>Strong leadership and team management skills with the ability to train and motivate staff</li> <li>Excellent organizational and time management abilities</li> <li>Physical capability to perform demanding manual tasks, including standing for extended periods and lifting heavy items</li> <li>Attention to detail and commitment to maintaining high standards of quality and hygiene</li> <li>Knowledge of local food safety regulations and compliance requirements in Iraq</li> <li>Ability to work efficiently in a fast-paced environment while maintaining accuracy and safety standards</li> </ul> <h4>Additional information</h4> <p>Our commitment to diversity & inclusion:<br> We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.</p></p><p></p>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Company Description<br><br><p>We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.&nbsp;</p><br><p>By joining an Accor brand, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.&nbsp;&nbsp;</p><br><p>Do what you love; care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS&nbsp;</p><br><br>Job Description<br><br><p>We are seeking an experienced and detail-oriented Head Butcher to lead our meat preparation operations in Baghdad, Iraq. In this role, you will oversee all butchering activities, maintain the highest standards of food safety and quality, and supervise a team of butchers to ensure efficient and professional meat processing and preparation. You will be responsible for managing inventory, maintaining equipment, and ensuring compliance with all health and sanitation regulations.</p><br><ul><li>Select, inspect, and evaluate meat products based on quality standards and organizational specifications</li><li>Execute precise cutting, trimming, and portioning of various meat products according to established guidelines and customer requirements</li><li>Supervise and train butchering staff, providing guidance on proper techniques, food safety protocols, and quality standards</li><li>Maintain detailed inventory records and manage stock levels to minimize waste and ensure product availability</li><li>Ensure strict adherence to food safety regulations, hygiene standards, and local health codes throughout all operations</li><li>Inspect and maintain butchering equipment, tools, and workstations to ensure optimal functionality and safety</li><li>Organize and manage the meat preparation workspace to promote efficiency and maintain a clean, organized environment</li><li>Collaborate with management and other departments to forecast demand and plan production schedules</li><li>Monitor product quality and implement corrective actions to maintain consistency and customer satisfaction</li><li>Prepare reports on production metrics, inventory usage, and operational performance as required</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Minimum 7+ years of professional butchering experience, with at least 3 years in a supervisory or lead role</li><li>Comprehensive knowledge of meat cuts, grades, and quality standards across various animal products</li><li>Proficiency in operating and maintaining butchering equipment and tools</li><li>Current food safety certification or willingness to obtain certification</li><li>Strong leadership and team management skills with the ability to train and motivate staff</li><li>Excellent organizational and time management abilities</li><li>Physical capability to perform demanding manual tasks, including standing for extended periods and lifting heavy items</li><li>Attention to detail and commitment to maintaining high standards of quality and hygiene</li><li>Knowledge of local food safety regulations and compliance requirements in Iraq</li><li>Ability to work efficiently in a fast-paced environment while maintaining accuracy and safety standards</li></ul><br>Additional Information<br><br><p><strong>Our commitment to Diversity &amp; Inclusion:</strong></p><br><p>We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.<br>&nbsp;</p><br> </div>